Зерно пшениці складається з різноманітних шарів, в середині знаходиться біла речовина, з якої виготовляють муку вищого ґатунку, а от оболонка зернини досить часто в хлібі не використовується. Тільки в тих сортах, які ми називаємо сірим чи чорним хлібом. А от в цій оболонці самі корисні речовини і сама велика поживна цінність, тому я вирішив робити ( Read more... )